中市校园食农教育成果发表培养正确食农观念

浏览量884 点赞454 2020-06-15

中市校园食农教育成果发表培养正确食农观念

台中市政府教育局今日在阳明市政大楼举行「107年度台中市校园食农教育成果发表会暨108年度推动计画说明会」,由教育局副局长刘火钦颁奖给17所去年度校园食农教育特色绩优学校,并由东光国小等5所学校分享教学经验。教育局表示,校园食农教育未来将结合「自发、互动、共好」理念,帮助学生培养正确营养饮食知识、感恩及永续发展观念。

教育局指出,台中市106至108年校园食农教育总体计画,从高中职、国中到国小教育,向下札根,包括环境、农事及饮食等教育课程规划与体验,未来将结合「自发、互动、共好」的核心理念,建立学生正确营养知识与饮食自理能力,并培养感恩、尊重生命与永续发展观念,落实食当地、食当季,地产地消的乐活好习惯。

会中邀请东光国小、大雅国中、马鸣国小、桐林国小及和平区自由国小等5所绩优学校分享食农教育推动经验。其中,东光国小在107年农粮署「推动食米食农学园计画」获评为全国评鉴绩优学校;马鸣国小也在该计画中荣获中区前五名;大雅国中由班级主动认养耕地,结合食材种植与健体活动课程,传达季节、营养需求及饮食文化理念,该校也教导学生种植香草,加工製成驱蚊液及环保皂,落实环保观念。

桐林国小将食农教育纳为学校本位课程,出版「桐林款款行-生态自由行」本位课程专书,并将食农教育融入各领域教学,透过各种学习,培养食农素养;和平区自由国小的野蔬烹煮课程,运用在地食材,如:小米、树豆、龙葵等,利用食物原有色彩,让学童亲手製作彩色汤圆,并结合新住民异国料理及泰雅族在地食材,办理「乌石乐园来办桌」活动。

教育局表示,为凝聚推动校园食农教育共识,教育局邀请中兴大学教授董时叡设计今年度种子培训初阶研习课程,培育各校食农种子师资,提升食农专业知识,鼓励更多学校办理食农教育。